Yogurt casero por Anónimo/a

INGREDIENTES

1l. de leche
1 yogurt griego o natural (con bifidus y eso no sale)

PREPARACION

En una cazuela poner a la leche, antes de que empiece a hervir con un dedo (yo pongo el pequeñito y limpitas las manos jajaja) mirar la temperatura de la leche, introducir el dedo hasta que aguantes contar hasta diez, cuando dices:" nueve y diez.......¡¡¡que me quemo!!!" esa es la temperatura que debe tener la leche, apartar del fuego y verter el yogurt y remover hasta que se haya disuelto del todo, sin grumos Poner un trapito de la cocina limpio encima y reservar en un sitio donde no se mueva ni lo toquen (yo lo pongo en una despensa y procuro hacerlo por la noche para llevarlo al frigorifico por la mañana)Ya frio dejar en el frigorífico y ya está!. Buen provecho!