INGREDIENTES
- 1 kg. de patatas
- medio kg. de níscalos
- una cebolla
- cinco ajos
- un pimiento verde
- un chorizo
- pimentón
- medio vaso de vino blanco, agua y sal.
PREPARACION
- 1 kg. de patatas
- medio kg. de níscalos
- una cebolla
- cinco ajos
- un pimiento verde
- un chorizo
- pimentón
- medio vaso de vino blanco, agua y sal.
PREPARACION
Trocear la cebolla, los ajos y el pimiento y rehogar en una cacerola, cuando ya esté todo pochado se añade media cucharadita de pimentón.
Añadir las patatas troceadas gruesamente, los níscalos troceados, el chorizo en rodajas y cubrir con el vino y el agua. Añadir sal al gusto y cocer hasta que las patatas estén cocidas (20-25 minutos) y rectificar de sal.
