Ingredientes:
250 grs. de harina, 50 gr. de manteca de cerdo, 1 punta de sal, 1 ralladura de naranja, 100 ml. de miel, 80 gr. de nueces troceadas, mucho aceite para freir, 1 zumo de naranja .
Elaboración:
Poner la harina en forma de volcan sobre una superficie de trabajo y verter en el centro la sal, manteca, el zumo y la ralladura de naranja. Amasar hasta conseguir una pasta fina, añadiendo agua si fuera necesario . Dejar reposar 20 minutos. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extender la masa con un rodillo hasta dejarla bien fina. Con una rueda de reposteria, cortar rectangulos de 8 x 3 y enrollarlos ligeramente. Escurrir bien el aceite, bañar con la miel y espolvorear con las nueces, tambien se pueden poner pistachos troceados en vez de nueces
