Envueltos de jamon york por puntitos

INGREDIENTES

Pimiento,
atún,
ajo,
perejil,
1 huevo duro,
1 poco de pan rallado
tomate fresco,
1 huevo para batir.
Y por supuesto jamón york

PREPARACION

Se corta el huevo duro a trocitos pequeños,el pimiento,el atún el ajo y el perejil muy picadito todo y el tomate pelado y despepitado también Se coge una loncha de jamón york,(ni muy fina ni muy gorda) y se va poniendo 1 o 2 cucharadas de la mezcla se enrolla y se cose con palillos en los extremos,se pasa por pan rallado y huevo y se frie,está igual de bueno frío que caliente. Bon profit