24 de enero de 2010

Ropa Vieja




INGREDIENTES:

Garbanzos, morcillo, pollo,patata,zanahoria,tocino..etc.etc.(restos del cocido),ajos,pimentón dulce,aceite y sal.


MODO DE HACERLO:

Pelar los ajos y partir en láminas,poner una sartén al fuego con aceite,

añadir los ajos con el aceite caliente,cuando estén doraditos, añadir una cuch. de pimentón,dar un par de vueltas con cuidado d q no se queme, y añadir,todos los ingredientes del cocido que tendremos ya preparados (partidos) la carne, patatas zanahoria etc.......echarle la sal y dar unas cuantas vueltas, para que se fria bien y quede impregnado todo esto con los ajos el pimentón y la sal..........cuando esté bien doradito, servir y a comer.............Bon profit!!