Ingredientes:
16 gambas, 1 huevo, cerveza, harina, levadura, aceite de oliva, sal.
Elaboración:
Pelamos las gambas y las reservamos. Preparamos una pasta orly con un huevo, la harina, un chorrito de cerveza, un poco de levadura y sal ( tiene que quedarse pegada al dedo). Rebozamos las gambas en la masa y las freimos en aceite muy caliente. Esta masa tambien la usamos para hacer las rabas, que por otro sitios los llamais calamares, los calamares una vez limpios los partimos en tiras y los rebozamos con esa masa o tambien con las anillas que hay ya congeladas.............
