Christstollen por yy

Primer paso

INGREDIENTES

200 gr almendras cuadraditas

200 gr nueces cuadraditos

240 gr leche tibia

360 gr harina de trigo

110 gr polvos de hornear

PREPARACION

Añada las almendras y los nueces a la leche y déjelo 15 minutos. Amase los ingredientes restantes, cubra la masa con una tela y déjela 20 minutos.

Segundo paso

INGREDIENTES

450 gr harina de trigo

300 gr mantequilla

100 ml miel

15 gr sal 8 - 10 gr

condimientos ( según el gusto: anís, clavos de olor, canela, culandro)

5 yemas

1 cáscara rallada del limón

PREPARACION

Amase todos los ingredientes y añada la masa del primer paso. Amase toda esa masa. Déjela 10 minutos y después añada los nueces y las almendras. Corte la masa en dos partes iguales y aplaste y extienda la masa. Repítalo 2 veces para que la superficie de la masa tenga tensión. póngala al bandeja del horno que está untada. Una vez lista póngala al horno aproximadamente 60 minutos (190 grados). Después unte el "Stollen" y esparza el azúcar por eso. El día siguiente esparza el azúcar en polvo por todo.