INGREDIENTES
2 Rabos 1 L. de vino tinto 1 cebolla 2 zanahorias, 2 puerros , 2 tomates y 2 dientes de ajo Aceite de oliva y sal
PREPARACION
Se parte el rabo y se pasa ligeramente por harina. Se coloca en una cazuela con aceite bien caliente y se rehoga. Se añade la verdura pelada y picada y se sigue rehogando un rato. Añadir el vino y que se cueza suavemente una media hora. Añadir agua. Cuando este hecho se saca el rabo, se pasa la salsa y lo volvemos a juntar todo.........Se deja cociendo un poco ............ami por lo menos me gusta, rico , rico y con fundamento jajajaja
Si quereis tambien se pueden poner unas patatas fritas............y si sobra salsa nunca se tira se congela y sirven para algo jajajaja
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