Ingredientes:
Carlota,cebolla, 1/2 ñora, un trocito de pimiento rojo, unas almendritas, patatas, dos ajos, un poco de perejil, carne de ternera, un hueso de tuetano y un poco de pimienta negra.
Modo de hacerlo:
Freir las almendras y la ñora,reservar y poner en el mortero con el perejil,los ajos crudos y un poco de sal, picarlo todo y echar en la olla.
Freir la cebolla y el poquito de pimiento y añadir.
Pasar la carne por harina y sofreir sacudiéndola bien d harina,echar en la olla, en el aceite q queda freir un poco de tomate y añadir...........poner la patatas a cachitos q haga crash y a la olla
tener al fuego en la olla elxprés de 20 a 25 minutos..en la convencional, cuando veais que está la carne..........
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