Tartaletas de piña y kiwi

Ingredientes:

4 tartaletas de pasta brisa,(también se pueden hacer con hojaldre,forrando con él los moldes),2 kiwis,2 rodajas de piña en almibar,2 cucharadas de mermelada de melocotón,y para la crema pastelera os remito a ésta dirección http://elrinconcitodelosamigoscocina.blogspot.com/2010/02/crema-pastelera.html

Elaboración:

Trocear los kiwis y las dos rodajas de piña y reservar......mientras hacer la crema pastelera,una vez hecha,dejar entibiar y rellenar las tartaletas............ cubrir las tartaletas con las frutas troceadas y pintar con la mermelada de melocotón para darles brillo, meter en la nevera hasta el momento de servir..........

Truco:

Calentar la mermelada en el microondas para q se vuelva líquida y se aplique con más facilidad con ayuda de un pincel d cocina........