Merluza a la plancha

Ingredientes:

4 rodajas de merluza de unos 250 gramos, Aceite de oliva de sabor suave, 2 limones, 4 dientes de ajo, perejil,

Elaboración:

Limpiar la merluza y ponerla sobre la plancha para que se vaya haciendo poco a poco, regandola de vez en cuando de aceite. Necesitara unos 20 o 25 minutos para estar en su punto. Esto sucedera cuando se vea que la espina se puede quitar facilmente. En una sarten se pone aceite a calentar y se frien ligeramente los ajos y el perejil. Cuando esten doraditos, se añade el zumo de los limones. Finalmente, se quita la espina central de la merluza y se rocia con la fritada antes de servir............facil y rico rico